Ebook traiteur mignardises

Vous souhaitez lancer votre activité de traiteur de mignardises, mais vous ne savez pas par où commencer ?

Cette mini formation claire, simple et entièrement pratique vous guide pas à pas pour transformer votre passion en un business rentable et professionnel.

À l’intérieur, vous apprendrez :

• Comment définir votre offre : mignardises sucrées, salées, assortiments, buffets, plateaux…
• Comment vous approvisionner en matières premières de qualité et optimiser vos coûts.
• Comment fixer vos prix intelligemment, en tenant compte du temps, des ingrédients et de la marge.
• Les bases du branding culinaire pour créer une image de marque élégante et cohérente.
• Les stratégies efficaces pour trouver vos premiers clients (réseaux sociaux, bouche-à-oreille, événements).
• Comment présenter vos créations (photos, vidéos, packaging, descriptions) pour attirer l’œil et convertir.
• Les erreurs à éviter quand on débute dans l’univers des mignardises et du traiteur.

Cette formation est parfaite pour :

• Les passionnées de pâtisserie souhaitant se lancer en auto-entrepreneur.
• Les créatrices culinaires voulant proposer leurs plateaux et buffets.
• Celles qui veulent développer une activité rentable depuis chez elles.